第921章 牛肉馅饼【大章求票】
??孟立威举着手机，跑到徐拙面前，先给等待许久的网友们拍了一下这道菜的特写。 ??海参被浓稠的汤汁包裹着，油亮诱人，香气十足。 ??金黄的葱段稍稍发软，汤汁饱满，仿佛一咬就会在嘴里爆开。 ??至于周围点缀的那些绿油油的小油菜，老孟本想找个词儿也夸几句的，但是越看越觉得不对劲。 ??毕竟是被绿过的人，对绿色比较敏感。 ??所以他…… ??“徐拙，你干嘛用这种油菜点缀呢？这不太符合吧？” ??徐拙这会儿还没品出老孟话里的意思，点头说道：“油菜确实不太适合，叶子太支蓬了，摆出来显得很有些臃肿。” ??老孟立马有种知己的感觉，真不愧是老同学，一下子就盖特到了自己的点。 ??“那你说，这道菜应该用什么辅料来点缀比较好？” ??徐拙沉吟片刻，认真的说了两个字。 ??“黄瓜。” ??老孟二话不说，转身去拍其他人做的葱烧海参了，完全没有再接着聊下去的兴趣。 ??这让原本还想介绍一下用黄瓜做围边花型的徐老板有些诧异，这货咋突然不配合了？ ??拍完后，就到了评委点评的环节，其实台上的选手除了徐拙之外，剩下的人跟评委席的七位老人相比，也年轻不了多少。 ??再加上刚刚崔勇那一闹腾，这群老头一个个臊得不轻，已经不想再出什么风头了，只求这场比赛赶紧结束。 ??其实要不是正在做直播，他们早拍屁股走人了。 ??但是徐拙把形式搞这么大，又是国字头评委，又是全程直播的，让他们不敢肆意而为。 ??现在的网友可啥事儿都做得出来，你当场甩脸子发脾气，他们就有可能在点评网上给自家的饭店打一堆差评。 ??说到底还是自己太贪心，要是心态放平和点，不嫉妒别人，不去搞那些虚头巴脑的事，其实在联合会倒也很不错。 ??至少比之前那个根本毫无话语权的烹饪协会强的多。 ??这种情况下，田承润在点评的时候也没说太多，甚至还跟几位老年选手开玩笑，称他们是老骥伏枥志在千里，气氛挺融洽。 ??田承润的点评主要是选手们的做菜环节，接下来就是评委试吃了。 ??徐拙做的葱烧海参自然得到了最高分，哪怕抛开私人关系，单凭菜品的口感味道卖相来打分，徐拙也依然遥遥领先。 ??没办法，这是硬实力，不是靠岁数大就能赢的。 ??而且传统做法虽然有很多弊端，比如太油腻、不健康、费工夫等，但是不可否认的是，传统做法做出来的海参是真的好吃。 ??味道咸中带甜，层叠交织；口感q弹软糯，肉质厚实。 ??至于香味儿就更绝了，葱油的香味、猪油的香味、猪骨汤的香味、鸡汤的香味，让人回味无穷。 ??而细品之下，还能品出肉质深处的黄酒香和生抽带来的酱香。 ??可以说吃海参的时候，就如同在一个各种香味交织混合的海洋中肆意徜徉一样。 ??太舒服了！ ??吃完海参，再夹起一截葱段送进嘴里，浓郁葱香味儿夹杂着章丘大葱那种特有的甜味，味蕾一瞬间就会被打开。 ??轻轻一咬，葱段中的汁水就会在口腔中流淌开来，让人身心都不自觉的愉悦起来。 ??葱段无渣无丝，几乎入口即化，而且还伴随着淡淡的鸡鲜味，这口感和味道，真不比吃海参逊色。 ??这也是葱烧海参的神奇、或者说迷人所在，最廉价的大葱遇到名贵的海参，居然能迸发出不逊于海参的光彩。 ??颇有种“一遇风云便化龙“的奥妙。 ??古代那些文人喜欢这道菜，大概也是想表达渴求遇到贵人的那种迫切心情吧？ ??在评委尝菜打分的时候，徐拙也尝了尝其他几位选手做的葱烧海参。 ??这几位老人在调味上自不必说，都是一等一的，只不过做法上有讨巧或者偷工减料的成分，或者最终呈现出来的菜就有些打折。 ??加上整个做菜的过程评委们都看着呢，而且他们都讨厌给菜品乱改做法，所以徐拙的分数有些不讲理的高。 ??当然了，这个时候，徐拙的分数再高也理所应当，因为于培庸一激动，就把邀请徐拙去扬州大学烹饪学院出任客座教授的事儿说了出来。 ??这下，不管台下坐着的观众，还是直播间里的粉丝，全都陷入了一种无可名状的震惊中。 ??加上大家对客座教授的规则不太了解，所以就生出了一种很荒谬的感觉。 ??“徐老板当教授？这也太年轻了吧？” ??“为什么我有种捧杀的感觉？” ??“捧杀不捧杀我不知道，我只知道徐老板又要上热搜了。” ??“反正徐老板当教授我明年就报扬大烹饪，说到做到！” ??“高三狗滚去学习！” ??“高三狗滚去学习！” ??“高三狗滚去学习！” ??…… ??台下，于可可则是满脸不相信，她看看台上帅气的未婚夫，再想想学校里那些人到中年头发花白甚至还谢顶的医学教授，总觉得有些梦幻。 ??“这……教授的门槛这么低吗？” ??庞丽华则是激动的拍了张徐拙的照片发到了朋友圈：“我女婿真棒，成扬州大学的教授了！” ??她这一发，陈桂芳这个亲妈和姚美香这个干妈也跟着发了起来，甚至还在群里宣传这事儿。 ??这让魏君明实在有点看不下去，便出声向几位女士科普起来：“客座教授就是个荣誉性质的称号，没啥实际意义，你们不要过于激动了。” ??说白了，只要人家大学愿意，任何人都有可以成为客座教授。 ??不过尽管如此，这还是很让人激动的，因为在场这么多厨师，也就七位评委和老爷子赵金马冯卫国几人是客座教授。 ??剩下的厨师都没有这份荣誉。 ??“这回头要是给文海也弄个客座教授的荣誉，那徐大哥一家就是一门三教授了，到时候可得好好庆祝一下。” ??冯卫国的马屁如影随形，让老爷子很开心。 ??“教授什么的不重要，只要能为烹饪一门的传承出份力就行。” ??老爷子谦虚了两句，把话题又转到了徐拙做的葱烧海参上。 ??“这道菜确实不错，我这孙儿自从开窍之后，真是一天一个惊喜，所以说教育孩子不能强求，有时候顺其自然，反而会有意想不到的收获。” ??老爷子心情好，开始大谈教育，完全忘了当年是他把徐拙发配到林平市自生自灭的。 ??不过这事儿已经没人提了，甚至大家都觉得，就是在林平市独自生活的那段时间，才让徐拙对烹饪产生了兴趣。 ??此时，台上的几位同台竞技的选手也在向徐拙恭贺，虽然心里酸溜溜的，但是表面上，还得把关系维持好才行。 ??毕竟徐拙有门路弄到客座教授这份荣誉，对他们来说，这可是实实在在的诱惑。 ??徐拙倒是没有任何激动的心情，他现在除了懵逼还是懵逼，怎么都没想到，于培庸居然憋了这么一个大招。 ??而且在这种场合下宣布，以后联合会的人，只要脑子没抽风，应该就是不会再搞这种无意义的内讧了。 ??毕竟，客座教授的吸引力，可比什么副会长监事长的职务要高得多。 ??想玩协会，拉一些志同道合的人，立马就能荣升会长，甚至还能给自己安更多的名头。 ??但是客座教授这个荣誉，可不是花点钱拉些志同道合的人就能拿到手的。 ??而扬州大学那边，客座教授的荣誉基本上就是于培庸定的，这会儿要是得罪徐拙的话，那还有可能得到这份荣誉吗？ ??大家都不傻，甚至一个比一个精，所以赶紧跟徐拙打招呼，再来几句商业互吹，气氛搞得很是热络。 ??这种热络，一直到中午聚餐都没消停，不停的有人来找徐拙敬酒，弄得徐老板菜没吃几口，全应付这种事儿了。 ??最后要不是他借口上厕所坐车离开，怕是还有数不清的人端着酒杯往上凑呢。 ??不过人情社会就是这样，什么事都习惯通过喝酒来进行，这也是酒桌文化越来越盛行，越来越被推崇的原因。 ??托人办个事儿，假如不坐下来喝顿酒相互吹捧一番，心里总觉得不踏实。 ??而且喝酒敬酒的各种规矩门道，更是五花八门，别人习惯不习惯徐拙不知道，反正他对这种场合深恶痛绝。 ??而且徐拙还发现，这些推崇酒桌文化的人，又是最喜欢吐槽“某某就是个酒肉朋友，不值得深交”的那一拨人。 ??反正就是，你帮我办事儿，你就是我的好兄弟铁哥们儿，你不帮我办事儿，那你就是酒肉朋友不值得深交。 ??“你今天这么溜走，也是担心以后他们在背后对你捅刀子说你的坏话吗？” ??李浩一边开车，一边问坐在后座上吃甜皮鸭的徐拙。 ??徐拙把一根啃得干干净净的鸭腿骨放在脚边的塑料袋中说道：“我不担心这个，我只是讨厌这种无意义的社交而已…… ??前面那家馅饼店那靠边停下，我买俩馅饼再垫巴垫巴，单吃这甜皮鸭总觉得有点不过瘾，论饱腹感，还得是碳水。” ??李浩把车停在路边，徐拙下车买了几个馅饼。 ??这家店应该是省城的老字号了，至少开了二十年，做的馅饼非常美味可口，徐拙以前时不时就会买几个尝尝。 ??回到车上后，徐拙坐在了前排，拿着馅饼咬在嘴里，又掏出一个递给了李浩：“尝尝，你刚刚跟我一块儿出来没吃饱吧？” ??两人是在四方酒楼偷偷离开的，为了防止被那群敬酒的人发现，徐拙甚至都没跟于可可说。 ??喝得晕晕乎乎的，这会儿吃着馅饼，感觉挺不错。 ??李浩咬了一口：“哟，这还是牛肉馅的，不错不错，这味儿挺好，等会儿回来我得下车吃十来个。” ??回到家的时候，徐拙自己吃饱喝足，往床上一躺就呼呼大睡起来。 ??李浩则是锁上门之后开车离去，先去吃那家馅饼，再回去通知于可可等人徐拙自己回家睡大觉的事儿，省得她们会担心。 ??等到徐拙再次睡醒，已经是晚上十点多了，他迷迷糊糊的从卧室走出来，才发现于可可和孙盼盼正坐在沙发上看《暮光之城》。 ??书房里传来了游戏的声音，听这背景音乐，应该是《使命召唤16》剧情模式中，第三关的战斗任务。 ??徐拙瞅了一眼，李浩正拿着手柄控制着游戏中的人物，一边向前冲一边骂骂咧咧的开枪。 ??然后紧接着就是一枪红，两枪喘，三枪见名言的标准送命模式。 ??“哟，睡醒啦？一口气睡到现在，为了一个比赛至于吗？” ??于可可满是心疼的给徐拙倒了杯水，对他这种为了做菜不顾身体的行为非常不满。 ??这让徐拙也有点不好意思说是玩游戏的造成的，不过一口气睡到现在真爽，有种满血复活的感觉。 ??他怼暮光之城这个电影没啥兴趣，反而溜达进了书房，指着屏幕上的游戏人物指点李浩：“躲墙角这儿，蹲下，往右边扔个闪再冲，不然还会被打死的。” ??李浩用徐拙说的教程试了试，还真过了那段已经见到无数段名言的关卡。 ??“卧槽，你咋这么熟啊？啥时候玩通关的？” ??徐老板往旁边一坐，随意说道：“害，这游戏挺简单，我前两……咳，前一段时间有些无聊，每天下班玩一会儿，就这么玩通关了。” ??李浩把这关过去后没再玩儿，而是把游戏手柄放在一边，起身揉了揉肚子。 ??“中午那会儿吃馅饼吃太多了，下午没咋吃饭，这会儿居然饿得不行，徐老板你不饿吗？” ??他不说徐拙还没啥感觉，这会儿李浩一吵着饿，徐拙也觉得肚子里空空的。 ??两人从书房里走出来，刚准备抢点于可可和孙盼盼的零食，发现两人也吃完了。 ??“咋办？点外卖还是自己在家做？” ??于可可原本是想点外卖吃的，她馋省城那家炒虾尾馋好久了。 ??但是一听徐拙想在家做，炒虾尾自然就被扔到了一边。 ??再好吃的外卖，也没有自家男人亲手做的爱心宵夜好。 ??“但是……咱们吃什么呢？” ??徐拙看了看冰箱里的食材，有块上次在家偷摸煎牛排时候剩下的一块牛肉，剩下的就是粉条之类的干菜和米面等。 ??最近徐拙在家疯狂玩游戏，根本没咋做过饭，所以冰箱里的食材也好久没补充过了。 ??李浩一看到那块牛肉，就想起了中午吃的牛肉馅饼。 ??“要不，咱做牛肉馅饼吃吧，这有粉条有牛肉的，还有这么多面，注定得吃馅饼啊。” ??徐拙倒是没有拒绝，馅饼挺好做的，而且眼前这些食材，也就馅饼能做出来。 ??他准备去卫生间洗漱一下，清醒清醒大脑就开始动手，不过于可可却有了新问题。 ??“牛肉冻这么结实，得等到啥时候才能化开啊？” ??徐拙微微一笑：“别慌，我有快速解冻的秘方，超级简单……”