第785章 我就是客气一下【求月票】
??徐拙一边装窝窝头一边观察李浩。 ??刚刚这货咬了那么一大口，应该会跟自己一样会吐出来吧？ ??结果李浩这货嚼巴嚼巴，就这么吃下去了…… ??吃完之后他还咂咂嘴，发表了自己的看法。 ??“这窝窝头有点意思哈，刚吃的时候又苦又涩，但是细细一嚼，还挺有味儿。” ??嗯？ ??不该是很难吃么？ ??怎么就变成“有点意思”和“还挺有味儿”了？ ??徐拙正好奇的时候，李浩已经把剩下的那块窝窝头塞进了嘴里，顺手还抓住了徐拙装好的袋子。 ??这袋子窝窝头徐拙原本是打算让他捎出去扔了的，毕竟这么难吃，没必要留下来。 ??但他没想到李浩会这么说，这让徐拙都怀疑，刚刚自己吃的那块是不是变质了。 ??“李浩，你别勉强自己啊，要是不好吃就算了。” ??徐拙打算跟这货说实话，省得他真把这一袋子窝窝头给吃了。 ??结果李浩笑了笑：“味道确实有点怪，不过反正在路上也没事，就当是磨牙了呗。” ??好吧。 ??徐拙现在算是明白过来，自己和真吃货之间的差距了。 ??自己遇到不好吃的就会停下，而吃货则是会努力品尝出食物中的美味。 ??就算味道不好，也不会把食物丢掉。 ??最重要的是，吃货有时候吃东西，不是因为味道好或者肚子饿，也许只是为了打发无聊的时光。 ??………… ??两人拿着车钥匙走了，徐拙则是开启了第三次做窝窝头的历程。 ??高粱面味道发苦，豆面吃着容易发腻，而且还涨肚。 ??这两种粗粮单吃都很一般，但是掺杂在一起，却有互补的效果。 ??蒸出来的窝窝头不仅没了苦味和生涩的口感，而且颜值上也不再是黑乎乎的一团，而是那种徐拙想要的咖啡色。 ??颜值上来了，味道也提升了很多，再加上比较精致的外表…… ??徐拙觉得，可以让关俊杰来试菜了。 ??他拿来一个圆形的大盘，把两种颜色的窝窝头交叉摆放了一圈，中间再放上装有蘸料的小碗。 ??一份红薯叶杂粮窝头就完成了。 ??颜值、味道、摆盘、搭配全都俱佳，这次…… ??应该稳了吧？ ??“关师兄，来的正好，你尝尝这窝窝头怎么样，我打算趁着现在还能买到红薯叶，丰富一下店里的主食。” ??关俊杰不明白徐拙这几天为啥这么赶着做新菜，不过老板这么努力，让员工们干得也挺提劲儿。 ??所以他并没有说什么，更没有阻止徐拙。 ??要知道人的精力是有限的，徐拙把精力放在做菜上面，就不会在管理方面指手画脚。 ??所以…… ??既然他愿意，哪怕天天上新都无所谓。 ??关俊杰认真品尝了一下徐拙做的两种窝窝头。 ??“我不是北方人，对窝窝头没多大感觉，不过这味道不错，我觉得可以试试。” ??就这样，红薯叶窝窝头成功在店里上新。 ??第六环的任务进度又进一步，现在只剩下两道菜了。 ??徐拙这会儿没功夫琢磨菜品的事儿，因为他要把刚刚做窝窝头掐掉的红薯梗，给想办法做成菜。 ??红薯梗爽脆可口，怎么做都好吃。 ??徐拙为了搭配窝窝头，打算用猪油进行爆炒。 ??他先把红薯梗洗出来切段，然后从仓库拿来一些干的朝天椒。 ??他先用热水把这些朝天椒烫一下，这样既能洗掉辣椒表面的灰尘，也能让干辣椒稍稍回软。 ??接着，徐拙拿起菜刀，把这些朝天椒竖着从中间切开。 ??这样，在爆炒的时候辣椒就不会糊掉了。 ??而竖着切，则是为了搭配红薯梗。 ??接着他又准备了葱段姜片，就把炒锅架在灶上准备爆炒。 ??锅烧热后，徐拙舀了一勺猪油倒了进去。 ??等到猪油化开，徐拙先把葱姜八角倒进去爆香，然后倒入切开的朝天椒。 ??翻炒几下后，辣椒的香味儿和辣味儿就飘散了出来。 ??等到锅里的朝天椒变成深红色，徐拙就端着切好的红薯梗倒进去，然后端着锅快速翻炒。 ??翻炒半分钟后，徐拙往锅里放了一勺盐，淋入了一些生抽。 ??这时候锅里的红薯梗已经微微起皱，不过应该还没熟成。 ??徐拙又翻炒了半分钟，等到红薯梗表面看上去稍稍有些焦黄的时候，关火出锅。 ??红薯梗的炒法很多，而徐拙做的是最炫技的一种。 ??好不好吃不知道，反正看起来是很不错。 ??猪油的香气让这道素菜有了荤菜的味道。 ??而朝天椒辣椒的加入，则赋予了这道菜下饭的使命。 ??徐拙尝了一口，红薯梗香辣爽脆，跟炒熟的蒜苔有些类似。 ??不过熟蒜苔的口感偏软，而红薯梗则一直保持着爽脆的口感。 ??这会儿已经快十一点了，午饭时间要到了，这盘菜和今天做的那些窝窝头，全都端上了员工们的餐桌。 ??嗯，还是老规矩，上新的菜品，一定要让员工品尝，让她们知道什么口感什么口味。 ??这样给顾客介绍时候才不会一问三不知。 ??晚上，四方酒楼的公众号开始给红薯叶杂粮窝头预热。 ??李浩还特意写了篇热情洋溢的文章，里面说了一堆听长辈们说穷苦时候吃红薯叶的过往经历。 ??然后笔锋一转，开始四方酒楼的红薯叶杂粮窝头的味道。 ??或许是这篇文章真的勾起了不少人的回忆，所以第二天不到十一点，店里就陆陆续续有客人来，专门点红薯叶杂粮窝头吃。 ??甚至连老太太都特意过来品尝徐拙的手艺。 ??连着忙了几天，徐拙把窝窝头进一步改进，然后把所有步骤进行分解，交给了店里的学徒工进行操作。 ??“哈哈哈哈！本女王大人通过科目一的考试了耶，快夸我快夸我……” ??于可可第二次考试总算是过去了，回到店里的时候激动得大喊大叫。 ??徐拙也挺高兴，终于不用在睡觉前，给她讲交通交规了…… ??“今天是个值得庆贺的日子，说吧，你想吃什么，我给你做。” ??于可可歪着头想了想说道：“想吃炸的甜品，最好外面酥酥脆脆的那种。” ??呃…… ??媳妇儿啊，我就是客气一下，你还当真提要求啊？ ??徐拙有种搬起石头砸自己脚的感觉。 ??唉！ ??这一堆要求，到底做什么好呢？